Осенью количество людей, отравившихся грибами, резко возрастает, а все потому, что они не соблюдали меры безопасности при их сборе и употреблении.
Чтобы уберечь людей от массового отравления лесными грибами, медики в очередной раз рассказали, какие грибы и в каких местах следует собирать, а также как их готовить и что делать в случае первых признаков отравления.
Где можно и нельзя собирать грибы?
Опытные грибники всегда отправляются вглубь леса, а не ищут грибочки около проезжей части, ведь выхлопные газы оседают на землю и в том числе на грибы и на стол к вам попадают уже отравленные токсическими веществами продукты. Поэтому никогда не собирайте грибы у обочины дороги, лучше зайти подальше в лесок.
Покупать или не покупать грибы на стихийных рынках?
Здесь уже решение принимаете только вы, но врачи категорически настаивают на том, чтобы грибы приобретались в магазинах и рынках, где сначала они проходят несколько этапов проверок. На стихийном рынке могут продаваться грибы из какой-нибудь промышленной зоны или же собранные около автодороги – проверить вы не сможете, а верить на слово всем невозможно.
Какие грибы можно собирать?
Профессиональные грибники практически никогда не ошибаются и собирают только хорошие грибы, приносящие организму исключительно пользу. А вот те, кто отправился в лес по грибы впервые – могут ошибиться и эта ошибка будет стоит здоровья, а может и жизни, потому как отравление грибами нередко приводит к летальному исходу.
Грибники и медики рекомендуют собирать только те грибочки, в которых вы уверенны. Но стоит помнить, что почти у каждого популярного гриба есть ядовитый “двойник”, так что в лес с собой нужно брать человека, который собирает грибы постоянно.
Что делать при первых признаках (диарея, рвота, повышение температуры тела, бред, бледность лица) отравления грибами:
– вызвать “скорую помощь” и сообщить, что эти признаки отравления появились после употребления грибов;
– промыть желудок с помощью обычной кипяченой воды;
– если врачи до сих пор не прибыли – тогда необходимо растолочь в порошок несколько таблеток активированного угля из расчета 1 таб/10 кг веса человека и выпить.Не отказывайтесь от госпитализации в инфекционную больницу, ведь если вам полегчало после промывания желудка – это еще не значит, что процесс интоксикации организма ядовитыми веществами из грибов прекратился. Сутки после отравления важно находиться под наблюдением медиков, которые сумеют вовремя отреагировать, если состояние больного ухудшится.
